明太鱼产于朝鲜，是一种深海鱼，高蛋白、低脂肪，明太鱼炖萝卜，清淡可口，极富营养，是延边人民喜爱的一道美味菜
鳌花鱼是一种食肉类鱼，性情凶猛，以黑龙江产的鳌花鱼为最好，肉味鲜美，清蒸鳌花鱼保留了鱼的原汁原味。
乱炖是近年兴起的一道地方菜，把鲜玉米，土豆、面瓜、豆角等一锅炖出，
