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敦化市市场监管局开展冷链食品专项检查
首页 - 图片新闻 |来源:敦化新闻网 编辑: 发布时间:2022-01-14 13:16:34

为进一步抓实抓细各项疫情防控措施,加强冷链食品监管,全面压实经营者疫情防控主体责任和食品安全主体责任。近日,敦化市市场监督管理局渤海分局以辖区内农贸批发市场、中心市场为重点场所开展冷链食品专项检查,严把冷链物防安全关。

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执法人员现场查看了商家营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明、进货验收台账记录、供货商资质及票据等,要求冷链食品的经营者严格落实好疫情防控主体责任和食品安全主体责任,按照规定建立好冷链食品进货台账和销售台账,严格执行索证索票和进货查验记录制度。

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对经营进口冷链食品的商家要求必须做到严格执行“三证一码”“三专”“四个不得”防控措施。经营进口冷链食品的商家要向上游供货单位索要“三证一码”并向消费者明示,食品外包装或柜台上张贴与产品相符的“追溯码”,从事批发的商家要建立详细的销售台账,做到“来源可追溯,去向可查询”。

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下一步,敦化市市场监督管理局将继续发挥监管职能,加大对冷链食品的排查和监管力度,督促冷链食品经营单位全面落实食品安全主体责任,筑牢安全防线,为消费者营造放心安全消费环境。

通讯员:王欣悦