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敦化市市场监管局开展高温季节宴席食品安全检查
首页 - 图片新闻 |来源:敦化新闻网 编辑: 发布时间:2021-07-12 14:30:46

为切实加强高温季节餐饮服务食品安全监管,,切实落实经营主体责任,确保人民群众饮食安全,7月7日,敦化市市场监督管理局官地分局在辖区开展高温季节宴席食品安全监督检查。

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此次检查,以有能力承办酒席、宴会的大型餐饮服务提供者为重点场所;以从业人员健康管理、食品采购验收、食品加工制作、食品留样、餐器具消毒为重点检查内容。执法人员深入后厨进行现场检查,重点检查食品采购、贮存、加工等环节的食品安全情况是否符合要求;餐饮具是否清洗消毒、食品是否留样、严禁加工过期变质、有毒食品,严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂;餐饮服务提供者证照是否齐全、业人员健康证是否在有效期内。针对在检查中发现的问题向餐饮经营者当场指出,责令整改。

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下一步,敦化市市场监督管理局将进一步加大食品安全监管力度和检查频次,严查餐饮服务单位违法违规行为,强化食品安全主体责任,规范宴席承办单位食品经营行为,及时消除食品安全隐患,保障人民群众饮食安全。

通讯员:张婉玉